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豬肉薺菜餛飩

豬肉薺菜餛飩

三鮮蝦仁餛飩的做法

1、首先把薺菜擇去根和黃葉,清洗干凈控水備用即可;

2、然后把生姜、蔥切成碎沫,豬肉選用8分瘦2分肥的剁成肉餡,如果省事可以讓賣肉的弄;

3、接著在豬肉餡中加入料酒、適量鹽,分次加入清水順時針攪拌至肉餡成黏糊狀即可;

4、然后將洗凈的薺菜放入開水中氽一下,撈出擠掉水份切成碎茸粒即可;

5、把所有材料放入盆中,將薺菜和肉餡拌勻即可;

6、然后在餛飩皮上放入適量的餡,包成自己喜歡的樣子就行,大叔比較喜歡元寶樣子;

7、等到鍋里水燒開后下入餛飩,用勺子貼鍋邊輕輕轉圈攪水,煮開后再點兩次涼水,待餛飩皮鼓起就熟了;

8、最后把煮好餛飩撈進調好的湯料碗中,就可以上桌開吃啦!

好吃又美味的薺菜豬肉元寶餛飩,這就做好了,是不是樣子挺好看的?其實餛飩的吃法很多種,這只是其中一種,下回大叔介紹比較麻辣餛飩的做法!

老茂三鮮蝦仁餛飩是在傳統餛飩基礎之上、結合了中國美食文化、凝聚了老茂人的智慧和力量,創造出具有開辟餛飩界新篇章意義的餛飩,為您提供全套的餛飩加盟服務。

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