安徽快3

您好!歡迎來到: 濟寧老茂餛飩餐飲有限公司官方網站!
欄目導航Column navigation
聯系我們Contact us
濟寧老茂餛飩餐飲有限公司
網址:eyassoft.com
聯系人:張總
手機:13405471585
地址:濟寧市都市花園沿吳泰閘路綜合樓東數第六戶營業房一二層
首頁 > 新聞中心 > 北方餛飩的做法
北方餛飩的做法
作者:濟寧老茂餛飩餐飲有限公司 時間:2019-01-27 08:56:21 來源:原創
北方的做法:
餡料:選購新鮮蔬菜,可以是芹菜,白菜等等.芹菜要莖,白菜要幫.大蔥一根,要夠大.鮮肉,牛羊豬都行.不過,具體是豬肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7.只有這樣的才會好吃.肉要細碎,菜也要細碎,攪拌要向一個方向,直到看見所有的肥肉變化成絲狀即可.至于配料,多半自選,雞精,香油,蠔油,五香粉,鹽等適量.注意不要加水.
包法:各地包法不同,選購市場賣的餛飩皮即可.一般是1斤皮半斤餡.當然,如果素質過硬可以適量增加餡量.不過,6~7兩也夠了.最方便的包法是,居中放餡,卷兩卷,然后兩翼向中間折一下,倒置擺放整齊.一般是上冰箱速凍層,留著早上吃.一般一斤半的餛飩正好擺滿一層,大約40個.底下一定要墊上塑料薄片,以防止粘底.
湯料:一般早餐用簡便的最好.食量大的可以下15個,一般人下8~10個足夠.滾水下,大約3~5分鐘撈出.現下湯料,現添湯.一大碗用紫菜幾小片,蝦皮10個左右.正宗是用白胡椒粉微量,鹽少量調味.可以加一滴香油,一滴蠔油,也可以不加.喜歡菜的可以少加點綠菜葉,千萬不要多.沒有大骨湯,濃雞湯用雞精代替,不過早餐還是可以的。
相關資訊
相關產品
網站首頁 關于加盟 公司簡介 產品展示 新聞中心 關于直銷商 關于代理商 公司榮譽 公司視頻 聯系我們
濟寧老茂餛飩餐飲有限公司
Jining Laomao Restaurant Co., Ltd.
聯系人:張總
聯系電話:13405471585
公司地址:濟寧市都市花園沿吳泰閘路綜合樓東數第六戶營業房一二層
備案號:魯ICP備19005363號-1 copyright 濟寧老茂餛飩餐飲有限公司 eyassoft.com 版權所有 技術支持:餛飩加盟
3D之家 3D之家 3D之家 重庆彩票 乐彩网 乐彩网 乐彩网 乐彩网