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餛飩到底是怎樣來的?
作者:濟寧老茂餛飩餐飲有限公司 時間:2019-06-24 09:53:32 來源:原創
在我們國家,相信大家都知道,每逢過年過節吃餃子是一個比較傳統的習俗,對于它們的吃法有很多,而且做法也是比較五花八門的。相信對于餃子的近親---餛飩,也是深受大家的喜愛的。它們都是具有豐富的文化內涵,因在歷史上比較久遠,所以在說法也是不統一的。下面就為大家所介紹下關于餛飩到底是怎樣來的。

據說在漢朝的時候,匈奴經常騷擾邊疆,讓百姓變得流離失所。其中就有渾氏和屯氏中的兩位首領性格極其的兇殘,手段極其的毒辣,讓百姓們恨不得啖其血肉。老百姓們傷不到人,就只能用肉餡包成像餃子一樣食物,取渾屯的音來給自己一個心里安慰。因為不敢用渾屯二字后來就寫作餛飩。

餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮后食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據中國造字的規則,后來才稱為“餛飩”。在這時候,餛飩與水餃并無區別。千百年來水餃并無明顯改變,但餛飩卻在南方發揚光大,有了獨立的風格。至唐朝起,正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

以上就是為大家所介紹關于餛飩的一些由來,相信大家通過這些能夠更好的了解餛飩了,希望這些能夠幫助到大家。


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