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敘述餛飩與餃子的區別
作者:濟寧老茂餛飩餐飲有限公司 時間:2019-03-23 10:05:45 來源:原創
在咱們國家,逢年過節吃餃子是一件很傳統的習俗,不過現在人們沒事的時候也喜歡包餃子,它的做法也是五花八門的,不過大家是否知道它的近親-----餛飩,也是很受大家的喜愛。不知道大家了解餛飩與餃子的區別?下面咱們就一起來了解下。

餛飩皮為邊長約6厘米的正方形,或頂邊長約5厘米,底邊長約7厘米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘米的圓形。

餛飩皮較薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別,等量的餛飩與水餃入沸水中煮,煮熟餛飩費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水,經歷所謂‘三沉三浮’,方可保證煮熟。餛飩重湯料,而水餃重蘸料。因為餛飩皮比餃子皮要薄,且其包法決定了它一定得是方形的,所以自己不好搟。

如果說餛飩是餃子的母親,那她確實比餃子多了一點陰柔之美,其形體瀟灑飄柔,還色澤白里透紅,其味道也是醇香綿軟,而餃子則明顯多增添了許多陽剛之氣。

以上就是為大家所介紹關于餛飩與餃子的一些區別內容,希望這些能夠對大家有所幫助。如果大家還想了解更對關于餛飩的信息,請繼續關注我們。大家也有餛飩的相關內容,也可與小編進行探討。

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